台南東區麵包近年來越來越多隱藏版了！有的主打日本職人精心設計的配方，呈現出細膩的麵包層次；也有融合在地口味的台式麵包，簡單卻讓人一口就愛上，都讓人忍不住一探究竟。台南東區麵包店的選擇越來越多，對熱愛麵包的我來說，發掘一家家特色小店，已經變成日常生活中最療癒的小確幸～
這篇文章要想跟大家分享我近期挖到寶的台南東區麵包店，每一家都有自己的故事和風格，無論是適合當早餐的經典款，還是適合當下午茶的精緻甜點麵包，都值得你收藏口袋名單。準備好跟著我一起開啟這場香氣滿滿的麵包之旅吧！
ㄆㄤˋ的故事パンの巻．南紡平實店
─店家資訊─
門市地址：台南市東區小東路476號平實5路和後甲1路交叉口
營業時間：週一至週五 11:30-19:00 / 週六至週日9:00-19:00（粉專會公告公休）
電話： 06-2087066
有看過在公園裡的麵包店嗎？ㄆㄤˋ的故事 パンの巻是一家位於南紡附近，剛開幕一年多的麵包店，充滿日系可愛氛圍。無論店內還是室外都十分好拍！
店家選用日本進口麵粉，搭配日本職人精心設計的配方，烘焙出質地細膩柔軟的麵包，每一口都吃得到細緻與用心。口味選擇更是讓人驚喜，種類多達近百種，甜鹹口味一應俱全，無論偏好哪種風味，都會忍不住想多帶幾個回家。
從每日現烤的吐司、層層分明的可頌，到鹹香四溢的日式麵包，甚至還有生甜甜圈、戚風蛋糕等甜點，店內的每一樣品項都散發著溫暖香氣。
來到這裡，挑選幾款喜歡的麵包，再到店外公園的角落拍拍照，感受療癒的悠閒時光，讓平凡的日子多了幾分愜意。
之前推薦給朋友時，大家都很驚訝公園裡竟然藏著一間麵包店。自己去買的時候，面對滿滿的麵包櫃整個選擇障礙，每一款都想帶回家。很適合帶著孩子來挑選喜歡的麵包，再到外面散散步，有種日常小確幸的感覺。
（照片皆取自ㄆㄤˋ的故事パンの巻粉專）
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派星堂 PALAXY
─店家資訊─
門市地址：台南市東區裕平路110號
營業時間：週二至週日11:00-18:00
派星堂擅長將日式工藝的細膩與法式甜點的優雅完美融合。走進店裡，仿佛置身一段柔美時光，每一口甜點都流露著對生活細節的講究與熱愛。
這裡的招牌是特別的派星卷，外型是可頌，但口感更接近層層堆疊的千層派，甜度不會太高，酥脆中帶有淡雅奶香，層次感極其豐富。每一份甜點都是時間與匠心淬鍊的結晶，彷彿化作舌尖上的幸福詩篇。
多年來，派星堂以獨特風味和手工精製廣受甜點迷喜愛，更連續四年榮登十大伴手禮甜點推薦，成為台南人送禮、品嚐美味的首選。
對派星堂來說，甜點不只是味覺的滿足，更是一種對生活溫柔的致意。無論是獨自小憩還是與朋友分享，都能在這裡找到屬於你的甜蜜時光～
（照片皆取自派星堂粉專）
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艾菈烘焙坊
─店家資訊─
門市地址：台南市東區前鋒路83號
營業時間：週一至週日13:30-19:30
艾菈烘焙坊是一間充滿溫度的小巧麵包店，主打台式甜鹹麵包，一走進店裡，就能聞到剛出爐的香氣撲鼻而來，讓人忍不住想挑上幾款童年回憶帶回家。
這裡的麵包樸實又實在，從紅豆、芋頭、奶酥和克林姆等甜味麵包，到青蔥、肉鬆、玉米火腿、熱狗等鹹香選擇，每一種都是熟悉的台式風味，口感鬆軟又帶有奶香。
除了每日新鮮現烤的麵包外，店內的咖啡也深受不少人推薦，買上一杯搭配麵包，就是一頓簡單的下午茶。
艾菈烘焙坊就像是藏身於城市裡的秘密基地，從午後開始飄出陣陣麵包香氣，無論是下班後外帶，還是傍晚慢慢挑選，都能感受到台式烘焙的溫暖魅力。
（照片皆取自艾菈烘焙坊粉專）
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日常‧麵包 boulangerie la vie
─店家資訊─
門市地址：台南市東區崇善路227-3號
營業時間：週日至週三12:30-19:30
一週只營業三天的麵包店就是這家啦～門口最吸引目光的是那別緻的圓形玻璃窗，透出店內溫潤的木質氛圍，簡單卻讓人印象深刻。走進店裡，大部分麵包陳列在櫃內，由店員協助夾取。
店內大多產品以自家培養的野生酵母種製作，長時間發酵能降低穀物植酸含量，讓麵包吃起來更易消化也更健康，還能引出小麥本身的香氣和酸甜層次。
不想錯過好吃的酸種麵包，要記得好營業時間，可不要撲空囉！
（照片皆取自日常‧麵包粉專）
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一起 companio bakery
─店家資訊─
門市地址：台南市東區裕信路309號1樓
營業時間：15:00-19:00 不定休請看粉專
一起companio bakery是一家以預訂為主的小店。沒有華麗裝潢，只有溫暖的手作氛圍，每天準時出爐的麵包總讓人期待。
這裡的特色在於結合不同食材的創意口味，像是加入櫛瓜、番茄的麵包，鹹香帶有層次感，還有獨特的椒麻明太子口味，讓味蕾感受到驚喜。
雖然是小店，但每一款麵包都經過細心調配和製作，重視質感與風味，呈現出一種簡單卻有溫度的日常感。
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在「一起」，店裡所有麵包和甜點都由一人製作，每日提供季節性現烤的驚喜。一起分享麵包，一起分享快樂，大家記得提前預訂喔！
（照片皆取自一起 companio bakery粉專）
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