台南港式推薦清單大公開｜【豪爺港式食堂】台南中西區必吃美食報給你知！在地人激推的台南港式推薦名單，帶你輕鬆沉浸滿滿港式氛圍，錯過絕對會後悔！

我這個重度港食控，一直在台南默默尋覓「能讓我魂牽夢縈」的那股港味……結果——真的被我找到了！台南港式推薦口袋名單正式誕生！（小聲說一句：沒去香港的日子，我完全是靠【豪爺港式食堂】撐過來的，根本是心靈寄託啊！( ˶ ❛ ꁞ ❛ ˶ )）

現在，就讓我這個不專業、但超真實的港食愛好者，帶你們一起開箱我的台南港式推薦清單，從必心最愛，通通分享給你們！準備好一起被港味收服吧〜

▌台南港式推薦—【豪爺港式食堂】

營業時間：11：30 – 14：00／17：00 – 20：30（星期四公休）

連絡電話：06-221-0756

地址：臺南市中西區民權路三段201號

點我進入官網〜

▲外觀真的超好拍！店家把玻璃門貼滿了各種香港景點的圖案，像是置身在港島街頭一樣。走到門口就會忍不住先掏出手機拍個幾張，根本是熱愛港味的人必收的打卡點！

▌台南港式推薦—【豪爺港式食堂】裝潢

▲每桌都有一塊招牌，上面都是很有「態度」的句子，看得出來老闆本人也是個相當有個性的人（笑），不過也正因為這樣的態度，才做得出這麼講究、這麼有靈魂的料理吧！越是對細節堅持的人，端上桌的餐點往往越讓人驚喜呢！

▲店家有提供熱茶可以飲用，相當貼心呢(*´∀`)~♥

▲滿牆的經典電影片段，老闆一看就是星爺的粉絲！

▲2025/11/19 菜單

▌台南港式推薦—【豪爺港式食堂】餐點介紹

▲我們點了滿滿一大桌，整個擺滿港味的陣仗超級澎湃〜還沒開動就口水直流……香氣撲鼻而來，當下真的只想快點開吃，我已經迫不及待啦！

▲私心一定要推的就是—「紅油炒手」！

每一顆都皮薄餡多、飽滿扎實，咬下去瞬間爆出的肉香，完全是味蕾的享受！一不小心就會一顆接著一顆，根本就停不下來

▲韭黃炸春捲

喜歡韭菜、韭黃的捧油們，這道真的不能錯過！雖然我本人對韭黃的愛好比較普通（笑），但為了公平起見，我還是把判斷權交給愛吃韭黃的朋友們〜

結果他們一致點頭認證：味道剛剛好、不會搶味過頭，香氣清爽不浮誇，咬開後還能看到滿滿的內餡，用料依舊很大方！如果你是韭黃愛好者，這道絕對會直接列入你的必點清單〜

▲脆皮叉燒包

外層烤得金黃酥脆，內裡的麵包蓬鬆柔軟，每一口都完美包裹著鹹香十足的叉燒餡料。一整顆吃下去，滿足感直接爆表，真的會讓人忍不住再點一籠！

▲必點「荔枝流沙球」！

誰懂啊！一咬下去，金黃流沙立刻爆出來（記得趕緊用湯匙接住），外酥內Q的口感超級特別，每一口都讓人驚喜連連！

▲鼓汁蒸排骨

蒸蓋一掀開，香氣直接撲鼻而來！排骨吸收了豆豉、蒜蓉和辣椒的精華，每一口都層次滿滿，醬香味十足，讓人忍不住一口接一口〜

▲私心推薦—「醬皇炆鳳爪」

鳳爪充分吸收醬汁，醬香濃郁〜長時間燉煮後，輕輕一咬就脫骨，軟嫩入味、Q彈有勁！我吃完還直接跟老闆再加點一盤，真的太好吃了！喜歡鳳爪的捧油千萬別錯過！

▲滑雞撈麵

雞肉給得超大方，大塊又鮮嫩，臘味鹹香入味！麵條吸滿醬汁，每一口都夠味又滑順，越吃越涮嘴，完全停不下來啊……

▲必點「臘味煲仔飯」！

米飯粒粒分明，每一粒都完美裹上蛋液和醬汁的香氣，散發誘人香味。臘味鹹香夠味，尤其深色臘腸，味道更濃郁，搭配鍋底鍋氣，每一口都充滿層次感，真的超下飯！

▲清燉雞湯

用料超大方，一整隻雞腿直接放進湯裡端上桌！肉質軟嫩多汁，湯頭鮮香回味，加入薑片的微辣更提味，冬天喝暖身剛剛好〜

▲必點「葡式蛋塔」！

外皮金黃酥脆，蛋漿奶香濃郁、滑順，一口咬下，嘴裡瞬間瀰漫著奶香和麵粉香，越嚼越香，吃完超級療癒〜

▲必點小點心—「港式炸鮮奶」

金黃酥脆的外皮，一咬下去是濃濃奶香，內餡的鮮奶QQ彈彈，沾上隨餐附上的蜂蜜，甜而不膩，吃一口就上癮，超級喜歡！

▲私心推薦—超罪惡「黃金流沙包」

平平無奇的外表，撕開瞬間黃金流沙內餡直接溢出！鹹甜濃郁、香滑順口，一口咬下去整個人都要融化了，超級罪惡……

▌台南港式推薦—【豪爺港式食堂】整體心得

我已經不知道第幾次回訪【豪爺港式食堂】了，真的要大推特推一百遍✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡！

份量超級足，完全不用擔心吃不飽，每一道菜都讓人滿足到心坎裡〜老闆為了追求最道地的港味，特別拜師香港師傅，深入學習傳統港點的製作技巧。每道料理都高度還原港式風味，吃起來就像置身香港街頭，真的超級過癮！

（題外話：那天用餐還看到一位姐姐穿得超級港風，完全有明星等級的氣場，默默在心裡想——果然，這裡就是充滿港式情懷的地方啊……）